Rundvlees
Diamanthaas Salade
Een salade van Diamanthaas die net even kort is aan gegrild. Afgemaakt met de Mesclun sla en het zure van het Citroensap.
25 april 2023
Groenten
Gegrilde Hazenrug met Kool
Een heerlijk stukje Wild aangevuld met de Groenten. Een complete maaltijd in een zeer korte bereidingstijd
18 april 2023
Kalfsvlees
Kalfs Entrecote met Pesto
Een snel en smakelijk Diner wat met weinig voorbereiding is om te toveren tot een heerlijkheid
11 april 2023
Rundvlees
Ribeye met Pasta en Kookroom
Een heerlijke Ribeye in een romige saus. Zelf laat ik de zaadlijsten van de Rode Peper er in zitten zodat er toch wat meer scherpte in het gerecht zit
8 april 2023
Varkensvlees
Sparerib uit de Pan
Oh oh wat blijft dit toch een lekker soort kluifvoer. Iedereen is er verzot op!
27 juni 2022
Rundvlees
Ossenhaas met Romige Curry
Wat een super gerecht, snel klaar en een smaak die je zeker niet wilt missen.
3 januari 2022
Vlees
Hert en Zwijn Goulash
Het lekkere van de lage temperaturen is dat het weer stoofpot tijd is.
Een heerlijk recept voor Wild met een eigen smaak!
18 november 2021
Rundvlees
Rundvlees met Kweepeer
Een heerlijk stoofgerecht voor 2 personen. Het zuurtje uit de Witte Wijn trekt mooi in de Kweepeer en de Tomatensaus maakt het compleet
29 oktober 2021
Vlees
Hazenbout gestoofd in Bier
Een mooi stukje wild in een traditionele stoofpot. Ik heb Brand Lentebok gebruikt maar dat kan natuurlijk met alle soorten Bier
21 oktober 2021