Kalfsoester met Penne
Een lekker zachte Kalfsoester in een romige saus met Groenten en Pasta. Ik heb Penne gebruikt maar kan natuurlijk ook een ander soort Pasta zijn.
admin
Kipfilet in Roomsaus
Een lekker snel Diner met Romige Kipfilet aangevuld met diverse groenten. Lekker wat Rijst erbij en happen maar!
Varkenshaas Curry
Een snel en heerlijk gerecht met Varkenshaas en pittige Currysaus waarbij je je vingers aflikt
Sushi Zalm met Avocado
Een lekker stukje Sushi gevuld met Zalm en Avocado, je dag kan niet meer stuk en is ook nog eens leuk om te maken
Sushi Rijst koken
Een licht zoete Sushi Rijst, ideaal als bijgerecht of natuurlijk voor het maken van overheerlijke Sushi!
Sushi Pikante Tonijn
Een pikant stukje Sushi van Tonijn, zowel uit blik als vers, is een lekker hapje tussendoor of als een complete Sushi maaltijd met verschillende ingrediënten
Courgette Involtini
Een lekker Italiaans gerecht met Courgette en Rundergehakt in een typisch Italiaanse Tomatensaus
Velouté en Liaison, wat is dat
Velouté is eigenlijk een fluwelig soepje maar dan ook weer niet van alle fluwelige soepjesHet verschil zit hem in de bereiding van van de soep die namelijk met eidooiers en room gebruikt om te bindenDe soep wordt eerst gemixt en gezeefd en vlak voor het… Lees verder »Velouté en Liaison, wat is dat
Mirepoix, ehh wat?
Mirepoix is een mix van verse groenten die wordt gebruikt voor het maken van Bouillon, Sauzen, Stoofpotjes of Soep. Deze bestaat voornamelijk uit Uien, Wortel en Bleekselderij maar kan ook uitgebreid worden met andere soorten Groenten en Kruiden zoals Prei, Knoflook, Tomaten, Peper, Gember, Laurier, Tijm,… Lees verder »Mirepoix, ehh wat?
Spek Kushiyaki 串焼き
In de Japanse keuken verwijst “kushiyaki” naar alle voedingsmiddelen die aan spiesjes geregen en gegrild worden. Dit omvat rundvlees, kip, varkensvlees, ingewanden, zeevruchten en groenten.