BBQ-Gek Recepten voor de Barbeque

Kristalsuiker

Stoofpeer in Witte Wijn

Stoofpeer in Witte Wijn

Dit is toch wel een erg lekker bijgerecht. Anders dan met Rode Wijn maar door het frisse zuurtje van de Limoen is het gewoon een feest.

Szechuan Aubergine Kip

Szechuan Aubergine Kip

Wat een heerlijk recept is dit met malse Kipfilet die lekker pittig is en de Aubergine met een pittig vleugje van Chili Olie en Szechuan Peper

Sockeye Zalm met Pickles

Sockeye Zalm met Pickles

  • Vis

Een verassende manier van Sockeye Zalm met een pittige boventoon maar met de zuren van de Kokkommer en de ingelegde Ui een super diner

Pang Saus

Pang Saus

  • Sauzen

Een heerlijke saus die past bij Babi Pangang of Foe Yong Hai en er zullen meerdere gerechten blij worden van deze wat zoete Saus

Hertenrug Filet

  • Wild

Lekker mals Wild met een Rode Wijnsaus en Peertjes die daar in gegaard zijn. Een echt herfst gerecht!

Hamburger Saus ala M

  • Sauzen

Een lekker saus die je op een (Wagyu) Hamburger eet maar ook erg lekker bij gebakken krieltjes of Friet

Uien Karameliseren

Gekarameliseerde Ui is super zacht en smaakt dan ook eigenlijk bij alles lekker! Heerlijk op een broodje Wagyu burger

Foe Yong Hai

Een lekker ‘Chinese’ Omelet gevuld met Groenten en Kipfilet. De saus is eenvoudig te maken maar kost wel wat tijd omdat je zelf de Bouillon trekt.

Sushi Rijst koken

  • Overige

Een licht zoete Sushi Rijst, ideaal als bijgerecht of natuurlijk voor het maken van overheerlijke Sushi!