Teriyaki Woksaus
Een simpele Woksaus die je heel makkelijk zelf maakt met ingredienten die je zelf kiest
Mirin
Zoete Misosaus
Deze zoete Miso saus is een combinatie van Zoet afgewisseld met de Zure tonen. Heerlijk bij een Kushiyaki van Varkens- of Rundvlees
Sesam Saus Goma-Dare (ごまだれ)
Een heerlijke Sesam saus die je kan gebruiken bij Vlees of Gevogelte. Als je de Saus wat dunner maakt met Water kan je hem als een heerlijke dressing gebruiken.
Misoshiru Miso Soep
Verder met de Japanse Keuken, Miso Soep. Weer eens totaal iets anders dan een gewoon soepie. Lekker fris en de Citroenschil zorgt voor het zuurtje.