Benodigdheden:
140 gram Champignons
2 eetlepels Olijfolie (geen Extra Vierge)
½ theelepel gedroogde Tijm
1 theelepel Worchestershire saus
1 Laurierblaadje
Rasp van Citroen of Limoen
1 theelepel Knoflook poeder
Zout en Peper naar smaak
Voorbereiding:
Snijd de Champignons in vieren en doe ze in de zak
Meng alle kruiden in een schaaltje met de Olijfolie en doe dit in de zak
Schud de zak voorzichtig zodat het goed gemengd is
Vacumeer de zak
Bereiding:
Schakel de Sous Vide in op 84 graden
Stel de tijd in op 1 uur
Doe de zak in de waterbak.
Suggestie:
Als de Champignons klaar zijn kan je ze snel terug koelen met IJswater en dan in de vriezer voor zeker 3 maanden bewaren.
Altijd makkelijk om het bij de hand te hebben