Benodigdheden:
2 Peren
2 eetlepels Poedersuiker
2 theelepels Honing
1 Steranijs
Voorbereiding:
Schil de Peren en halveer deze en verwijder het klokhuis
Bestuif de Peren met de Poedersuiker
Verdeel de Honing over de peren en voeg de Steranijs toe
Vacumeer de Peren in de kookzak
Bereiding:
Stel de Sous-Vide Stick of bad in op 75 Graden
Laat de Peren gedurende 45 tot 60 Minuten in de Sous-Vide
Haal ze uit de Vacuüm-zak en serveer of zet ze in de Koelkast
tot gebruik
Suggestie:
Ik heb ze 2 uur terug in de koelkast gezet om lekker koud te worden
Hierna met 2 a 3 bolletjes Yoghurt Bosvruchten ijs geserveerd