Benodigdheden:
80 à 100 gram Carpaccio (ik heb die van Kaldenberg gebruikt)
1 blikje Tonijn op waterbasis
4 Cherry Tomaatjes
1 Ei
hand Gemengde Sla
1 eetlepel Kappertjes
2 eetlepels Citroensap
2 eetlepels Mayonaise (ik gebruik Hellmans)
wat druppels Balsamico Creme
Olijfolie
Voorbereiding:
Ontdooi de Carpaccio op een bord
Kook het Ei ondertussen hard, pel hem en snijd in vieren
Was de Cherry Tomaatjes en snijd deze door midden
Was de Gemengde Sla en laat deze uitlekken
Doe de Tonijn uit blik in een menger samen met de Mayonaise, Kappertjes en Citroensap
Zet de Menger aan en maak er een dikke Saus van
Bereiding:
Leg in het midden van het bord met de Carpaccio de Gemengde Sla en druppel hier wat Olijfolie overheen
Beleg de randen met het Ei en de gehalveerde Cherry Tomaatjes
Op het midden van de Gemengde Sla doe je nu 2 grote eetlepels van de Tonijn Mayonaise
Leg op ieder Cherry Tomaatje een dikke druppel van de Balsamico Creme
Eet Smakelijk!